Das Ausbrennen ist eine traditionsreiche Methode zur Stärkung der Fässer, um den Geschmack zu intensivieren. Jameson Black Barrel ist ein Tribut an die Fassbinder, die ihre Bourbon-Fässer aufwändig ein zweites Mal ausbrennen, um diese einzigartige Tiefe und Komplexität zu erreichen. Denn jedes Fass hat sein Geheimnis, aber nicht jeder kann es ihm entlocken.